Mách Bạn Mẹo Bảo Quản Rau Củ Tươi Ngon Trong Tủ Lạnh

Các bà nội trợ bận rộn thường mua rau củ cất trữ trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên nếu không có phương pháp bảo quản hợp lý thì vẫn khó có thể giữ cho chúng luôn tươi ngon. Những mẹo nhỏ sau sẽ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn đồng thời hạn chế hư hỏng phải sửa tủ lạnh.

Liên hệ dịch vụ điều hòa

0971 024 280

1.Nhiệt độ tủ phù hợp để bảo quản rau củ và tránh hư hỏng cần phải sửa tủ lạnh

Người dùng nên duy trì nhiệt độ tủ từ 1 – 4 độ C khi bảo quản rau quả. Nhiệt độ này là phù hợp với mục đích bảo quản rau quả vì vi khuẩn thường phát triển mạnh mẽ nếu rau quả được bảo quản ở nhiệt độ trên 4 độ C. Điều này sẽ làm hư hỏng thực phẩm nhanh hơn rất nhiều. Ngược lại nếu bảo quản rau củ quả ở nhiệt độ thấp hơn thì có thể dẫn đến đóng băng thực phẩm.

Trong trường hợp bị mất điện, nếu tủ lạnh được cài đặt và duy trì ở chế độ dưới 4 độ C thì thực phẩm có thể vẫn được bảo quản tốt. Nếu nhiệt độ lúc trước khi mất điện là >4 độ C thì sau quá 2 giờ mất điện thực phẩm trong tủ không nên sử dụng nữa.

Ngoài ra, người dùng cũng có thể liên hệ với chuyên gia về tủ lạnh của Elecmax để được tư vấn thêm về cách sử dụng tủ lạnh hiệu quả hơn qua bài viết Cách sử dụng tủ lạnh hiệu quả.

2.Nên chú ý đến một số loại rau củ nhạy cảm với chất Ethylene:

Ethylene là một loại chất tiết ra từ nhiều loại rau củ, trái cây như: táo, lê, mận, dưa hấu, cà chua, nấm, … một vài loại rau củ hấp thụ chất này như: đậu, carot, dưa chuột, các loại rau xanh, khoai tây, …

Khi có hiện tượng rau củ quả hấp thụ ethylene thì sẽ có các hiện tượng hư hỏng sớm như:

–       Xuất hiện điểm màu khác thường trên lá.

–       Rau xanh chuyển màu vàng.

–       Một số rau củ khác thì có vị đắng khi nấu lên.

3. Nên chú ý bảo quản những rau củ có mùi hôi trong tủ lạnh:

Một số trái cây và rau củ có mùi hôi sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của các thực phẩm khác để cùng trong tủ lạnh khi bảo quản.

sua tu lanh

Nên cho rau củ vào hộp trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Người dùng có thể phòng tránh mùi do rau củ gây ra thì trước khi bảo quản nên cho rau củ vào trong hộp hoặc túi kín để tránh mùi ảnh hưởng đến những thực phẩm khác.

Để khắc phục mùi người dùng có thể dùng bột nở. Cho bột nở vào hộp rồi để trong tủ lạnh, bột nở có tác dụng hấp thụ mùi hôi và độ ẩm trong tủ. Sau một thời gian sử dụng hãy thay thế lớp bột nở mới để việc hút mùi hiệu quả hơn

4.Những mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản hoa quả trong tủ lạnh:

–       Tuyệt đối không rửa rau quả trước khi bỏ vào tủ lạnh. Nếu muốn ra quả sạch mà lại để được lâu thì sơ chế qua rồi cất vào tủ. Chỉ rửa khi chuẩn bị sử dụng. Rau củ quả nếu dính quá nhiều nước sẽ có độ ẩm khá cao là điều kiện cho vi khuẩn phát triển, sinh sôi ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm của bạn.

sua tu lanh

Tuyệt đối không rửa rau củ trước khi bảo quản trong tủ lạnh

–       Cắt bớt ngọn của một số rau củ như : củ cải, cà rốt, xu hào, … trước khi cho vào tủ lạnh. ĐIều này giúp hạn chế quá trình hô hấp của rau củ quả, giữ cho rau củ quả được tươi lâu.

–       Luôn đảm bảo các loại rua củ quả có mùi hôi hoặc rau củ nhạy cảm với ethylene được bọc kín hoặc được để trong hộp.

5.Nên bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh trong thời gian bao lâu?

– 2-3 ngày: măng tây, cải bắp

– 3-5 ngày: bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá.

– 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô

– 1-2 tuần: cần tây

– 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải

6. Những loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

– Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh. Vì ở nhiệt độ bình thường, khoai tây vẫn có thể giữ được độ tươi ngon của nó.

– Cà chua: nhiệt độ phù hợp nhất cho việc bảo quản cà chua là khoảng 16°C. Nếu bảo quản cà chua trong tủ lạnh, chúng sẽ bị mất hương vị tươi ngon.

– Củ cải xanh: Củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh. Thay vì bảo quản trong tủ, sau khi mua củ cải xanh ở chợ về các bà nội trợ nên sử dụng kịp thời vì việc lưu trữ trong tủ lạnh khiến cho củ cải xanh tỏa ra mùi hôi khá mạnh.

Trên là những lưu ý khi bảo quản rau củ quả, người dùng có thể dựa vào những lưu ý này để có thể bảo quản thực phẩm nhà mình luôn tươi mới lại có lợi cho hoạt động của tủ lạnh, thông qua đó hạn chế được chi phí cho việc sửa tủ lạnh phát sinh trong quá trình sử dụng.

Elecmax – công ty sửa chữa tủ lạnh và các thiết bị điện máy hàng đầu khác tại Hà Nội luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng 24/24 cả các ngày chủ nhật và lễ tết. Hãy đến với chúng tôi để được tư vấn và phục vụ tận tình, chuyên nghiệp nhất.

Bạn thích bài viết này ?

Xin quý khách lưu ý:

Để lại bình luận

avatar
wpDiscuz
error: Content is protected !!
Web Analytics